1. 准备要素:
茯苓块、糯米或大米、清水。
2. 泡软茯苓块:
将所需的茯苓块浸泡在水中十分钟左右,直到它们变得柔软,可以捏碎。
3. 煮粥材料:
将适量的糯米或大米淘洗干净,放入锅中并加上适量清水。等水开后翻拌一下。
4. 加入茯苓块:
水中烧沸后,把泡好的茯苓块加入锅中。
5. 煮制时间:
先高火煮2-3分钟,然后转小火煮个15-20分钟左右,直到粥变稠、粘稠。期间要注意不断搅动,防止煮焦粘底。
6. 调味:
熟了之后加糖、蜂蜜、枸杞等可口配料进行调味。
7. 完成:
煮好的茯苓块粥,香甜可口,有润肤养颜、强身健体、清热解毒的功效,是家庭常备的滋补食品。
8. 注意事项:
茯苓块具有渗透性,注意与其他药材的搭配,不可长时间用茯苓。此外,煮茯苓块粥时水的比例不能太少,否则容易糊底。