茯苓是中药中常见的一种药材，可以清热利水、健脾开胃、调节情绪等功效。除了作为中药外，茯苓还可以用来做饮品、汤品和菜肴。
以下是茯苓的常见食用方法：
1. 茯苓粉末：将茯苓晒干后研磨成粉末，可以直接加入汤面、粥或调味料中。
2. 茯苓汤：将茯苓切片放入锅中，加入适量水煮沸后煮20-30分钟，加入适量冰糖、枸杞等配料即可食用。
3. 茯苓饮品：取适量茯苓片、红枣、桂圆、山药等材料，放入水中煮沸后加入适量冰糖即可作为饮品饮用。
4. 茯苓菜肴：将茯苓切成丝、片或块，可以在炒菜中加入，也可以用来烧肉或煮鱼。
需要注意的是，茯苓有一定的药效成分，慢性肾炎、腹泻、虚寒者慎用，同时也不能过量食用。如果有病情或者药物不耐受等问题请咨询医生。
