1. 形态:棠梨树的树冠比较开阔,是一种大乔木,有时会长成半球形或圆形;而山楂树则比较矮小,多为灌木或小乔木,树冠比较紧凑。
2. 叶子:棠梨树的叶子呈楔形或椭圆形,边缘锯齿明显,有长柄;而山楂树的叶子是椭圆形或卵形,边缘也是锯齿状,但没有长柄。
3. 花卉:棠梨树花色丰富,有白、粉、红等颜色,花朵比较大,常为7瓣,单生或2个成对生于枝条顶端;山楂树的花多为白色或粉色,花朵较小,常串成伞形花序生于枝条上部。
4. 果实:棠梨树的果实为梨形或圆形,果皮薄而光滑,呈青黄色或金黄色,果肉汁多味甜,营养价值高;山楂树的果实呈圆形或卵形,果皮较厚,呈红色或黄色,果肉味酸甜,含有丰富的维生素C和类黄酮。
5. 生长条件:棠梨树喜欢温暖、湿润的气候,适合在海拔500-1000米的地方种植;山楂树则可以适应较为恶劣的环境,能耐受低于零度的寒冷和强风。
6. 用途:棠梨树的果实可以生食,也可以制成果泥、果酱等产品,树皮和根皮还有一定的药用价值;而山楂树的果实也可以食用,但更常用于制作蜜饯、茶和保健品等。其叶子和花朵也可以用于药用,具有降血压、降血脂等功效。