螃蟹是一种易腐食物，因此保存时需要注意以下几点：
1. 选择新鲜的螃蟹：购买螃蟹时要选择外壳完整、活力旺盛的螃蟹，确保品质良好。
2. 储存温度：螃蟹储存温度通常在0-4℃之间，可以将螃蟹放入冷藏箱中保存，但不能冷冻。
3. 食用前清洗：螃蟹在储存期间可能会出现积水，食用前需要进行彻底的清洗，以确保安全卫生。
4. 不宜过量：不宜长时间大量食用螃蟹，否则可能会引起食物中毒等不适症状。
5. 注意保存时间：螃蟹的保存时间应不超过3个月，过期的螃蟹不宜食用。
综上所述，正确储存螃蟹是确保其品质和健康安全的重要措施。
