馅烙饼是一种可口的早餐或午餐美食，非常简单易做。以下是制作馅烙饼的步骤和注意事项：
材料：面粉、水、青葱、油盐等。
步骤：
1.将面粉倒入容器中，逐渐倒入适量的水，不停地搅拌，直到面团较软带有一些黏性度，装在容器中，放置10-15分钟。
2.在面团中撒入盐和一些橄榄油，然后再次搅拌均匀至面团变得光滑且重形（大约要10-15分钟）
3.把醒好的面团分成小块，揉圆。
4.用擀面杖把面团擀成一定大小的圆片。
5.洒上葱花并加上一点油。
6.将馅烙饼折叠两次，之后把它交叉压扁。
7.将馅烙饼铺在平底锅上，调制火力，在一侧加热后翻面，直到两侧都变为金黄色。
8.将馅烙饼从平底锅中取出，食用即可。
注意事项：
1.面团要醒好，以确保馅烙饼的松软和口感。
2.圆片的大小可以根据自己的需求进行调整。
3.放入葱花和油之后，需要均匀涂抹，以免会导致食品不均匀。
4.馅烙饼的火候要掌握好，以避免过度或不足烤制。
5.可以根据个人喜好加入其他佐料，如肉类、豆腐等，增加香味和口感。
