海瓜子肉是指海瓜子去壳后，食用部分的肉质。它是一种营养丰富、口感鲜美的海产品，具有多种功效和作用，如下所述：
1. 补充营养：海瓜子肉含有丰富的蛋白质、矿物质及维生素B族等营养成分，可以满足人体正常代谢所需的营养需求。
2. 提高免疫力：海瓜子肉中富含锌、铜等微量元素，可以增强身体的免疫力，帮助人体抵抗疾病侵袭。
3. 保护心血管：海瓜子肉富含多种必需脂肪酸，可以调节血脂，预防高血脂、血栓等心血管疾病。
4. 促进消化：海瓜子肉含有一定的膳食纤维和活性物质，可以促进肠胃蠕动，帮助消化和吸收养分。
5. 提高记忆力：海瓜子肉中含有丰富的卵磷脂和DHA等物质，可以促进大脑发育，提高记忆力和智力水平。
6. 改善情绪：海瓜子肉中含有丰富的色氨酸等物质，可以促进身体合成血清素，缓解紧张情绪、改善睡眠质量。
7. 提供抗氧化作用：海瓜子肉中富含多种天然的抗氧化剂，可以帮助人体清除自由基，延缓细胞老化发生。
综上所述，食用适量的海瓜子肉可以增强身体健康，预防疾病发生，并提高生活质量。但需要注意的是，海瓜子肉易于滋生细菌，因此在食用前应该彻底加工熟透，以保证安全。
