螺丝肉是一种又瘦又嫩的猪肉，它有以下的功效和作用：
1. 增强体质：螺丝肉富含高质量的蛋白质和氨基酸，能够有效地增强人体的免疫力，提高抗病能力。
2. 补充营养：螺丝肉中富含丰富的维生素B和矿物质，是补充人体所需营养的良好来源。
3. 促进消化：螺丝肉中含有丰富的胰蛋白酶和脂肪酶，可以促进胃肠道的消化功能，有助于缓解胃肠道不适感。
4. 改善贫血：螺丝肉中含有丰富的铁质，可以有效地改善缺铁性贫血。
5. 缓解压力：螺丝肉中含有多种氨基酸，如赖氨酸和精氨酸，这些物质可调节神经系统功能，有助于缓解情绪压力。
6. 促进生长发育：螺丝肉中富含多种生长发育所需的营养成分，如钙、铁、锌等，可以促进儿童和青少年的身体发育。
7. 降脂抗癌：螺丝肉中含有蛋氨酸和色氨酸等物质，能够有效地降低血脂和胆固醇水平，还能够预防某些癌症的发生。
