1. 温度不合适：烤箱温度过高或过低都会影响红薯的口感，建议在350°F~400°F之间烤制。
2. 时间过长：烤制时间过长也会导致红薯过于干燥，建议根据红薯大小控制烤制时间。
3. 没有切开：在烤制前记得在红薯表面划几刀，否则红薯内部水分无法很好散发，导致口感干燥。
4. 没有加油或滋味调料：烤制前可以在红薯表面涂上少量橄榄油或黄油，或者添加一些自己喜欢的调料，增加口感和滋味。
5. 烤盘未预热：将烤盘预先放入烤箱加热，使其达到烤制温度，再放入红薯烤制，可避免红薯水分挥发过快，变干。
6. 红薯质量问题：选购时应选择外观完整，没有坑洞或裂痕的红薯，保证红薯本身质量好才能有更好的口感。
