胖哥俩肉蟹煲所用的蟹是大闸蟹。
1. 大闸蟹是中国著名的特产之一，以蟹肉鲜美、丰满、肉质细嫩而受到广泛欢迎。
2. 大闸蟹在市场上分为雄蟹和雌蟹，其中雄蟹肉质更紧实，味道更鲜美。
3. 大闸蟹的品种较多，有阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹、松花江大闸蟹等，其中以阳澄湖大闸蟹最为知名，被誉为“蟹中之王”。
4. 大闸蟹繁殖季节为春、秋季，在海水、淡水或半咸淡水中生长，营养丰富，含有人体需要的多种矿物质和维生素。
5. 大闸蟹不仅可以用来制作肉蟹煲，还可用来制作蟹黄包、清蒸蟹等美食。
胖哥俩肉蟹煲的蟹是什么蟹
