1. 清洗:将粽叶放入清水中,用手轻轻擦拭叶面,去除表面的杂物和污垢。
2. 焯水:将清洗好的粽叶放入开水中烫制30秒钟左右,使叶子变软,并且去除叶上的黏性物质。
3. 晾干:用厨房纸巾或干毛巾将烫过水的粽叶抹干,晾晒至完全干燥。
4. 涂油:在晾干的粽叶表面均匀地刷上一层色拉油或植物油,可起到防粘作用。
5. 包米:将处理好的粽叶直接用来包裹糯米和馅料,不会再出现粽子黏糯的问题。
6. 储存:包好的粽子应放在干燥的环境中保存,避免受潮或霉变。如需长期储存,可选用真空包装器进行封装。
1. 清洗:将粽叶放入清水中,用手轻轻擦拭叶面,去除表面的杂物和污垢。
2. 焯水:将清洗好的粽叶放入开水中烫制30秒钟左右,使叶子变软,并且去除叶上的黏性物质。
3. 晾干:用厨房纸巾或干毛巾将烫过水的粽叶抹干,晾晒至完全干燥。
4. 涂油:在晾干的粽叶表面均匀地刷上一层色拉油或植物油,可起到防粘作用。
5. 包米:将处理好的粽叶直接用来包裹糯米和馅料,不会再出现粽子黏糯的问题。
6. 储存:包好的粽子应放在干燥的环境中保存,避免受潮或霉变。如需长期储存,可选用真空包装器进行封装。