椰乳和椰奶都是由椰子制成的饮料，但它们之间有一些明显的区别：
1. 原料不同。椰乳通常由椰肉和水混合而成，因此味道比较浓郁，含有椰子的浓厚风味；而椰奶则是纯榨椰乳，没有混合其它成分，因此味道相对较清淡。
2. 浓度不同。椰奶中的水分蒸发掉一部分，使得椰奶相对于椰乳更加浓稠，口感更加丰富饱满。
3. 用途不同。椰乳通常用于烹饪和调味，用来增加食材的口感和味道；而椰奶则更多用于直接饮用或者作为甜点的配料，所以相对更加清淡。
4. 营养价值不同。虽然两者都含有很高的脂肪和热量，但是椰乳更加偏向于蛋白质和碳水化合物，而椰奶则更加偏向于脂肪。
因此，在选择椰乳和椰奶时，需要根据自己的需求和口味来选择合适的产品。如果你喜欢浓郁的椰子风味，或者要烹饪一些需要用到浓稠椰奶的菜肴，那么应该选择椰乳；如果你喜欢清淡一些的口感，或者直接饮用或制作甜品，那么椰奶更加合适。
