白虾和青虾常见于市场上的海鲜，两者在营养成分上存在一定差异。下面进行进一步详细的比较：
1. 营养成分差异
白虾和青虾都是高蛋白、低脂肪的海鲜，且均富含微量元素和维生素B族，含有少量维生素A和维生素E。但两者在具体营养成分中，还是有一些区别的。
2. 蛋白质含量
白虾的蛋白质含量较高，成品肉质细嫩，口感极佳；而青虾的蛋白质含量较低，肉质相对粗糙，多为加工制品。
3. 脂肪含量
白虾和青虾的脂肪含量差异不大，但白虾富含不饱和脂肪酸，易被人体吸收利用，对健康有益。
4. 微量元素含量
白虾和青虾季节一般不同，其含有的微量元素也略微有所区别。例如，白虾在夏季富含盐分，丰富的钙、镁等矿物质、碘、锌元素等；而青虾在冬季含有较高量的锌元素，并且板滞期间富含胆固醇，仅适量食用。
综上所述，白虾和青虾在营养成分上略有差异，但均富含丰富的营养成分，并且在食用时需注重季节和适量搭配。
