1. 首先，选择干燥通风的地方。晒松茸最好在干燥通风的地方，可以选择室外晒或室内晒，但要保证通风，避免受潮。
2. 挑选新鲜松茸。要选择新鲜的、完整无损的松茸进行晒干，这样不仅干燥速度快，而且保存时间长。
3. 切片后晒干。将松茸切成合适的大小，以便晒干，切片的大小根据个人偏好，稍微厚一点会更好晒一些。
4. 晒干时间视自然条件而定。晴天和风干的时候，松茸可以大约在 1-2 天内晒干，如果阴天或多雨，则需要更长的时间。晒干后，可用手轻轻掰断，如果韧性十足，便算是达到了理想的干燥程度。
5. 保存时要密封。晒干的松茸需放入密封的袋子中保存，以免受到空气和潮气的污染，从而影响质量。存放时最好放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。
6. 定期检查保质期。干的松茸也会产生霉菌和虫卵，所以定期检查保质期，如果发现有蛀虫或是发霉状况，便应立即处理，避免影响到其他的食物。
