白凉粉制成的果冻是一种传统的中式甜品，但有些人会担心其是否会对健康产生不良影响。下面从以下几个方面进行回答：
1. 主要成分：白凉粉制成的果冻主要由淀粉、水和糖构成，这些成分本身并没有什么有害健康的影响。但是，如果使用了过多的糖或添加了其他化学物质，可能会给健康带来风险。
2. 低热量：白凉粉制成的果冻相比传统的果冻更加低热量，对于想要控制体重的人来说是比较健康的选择。
3. 不易消化：白凉粉的主要成分是淀粉，这意味着它在人体消化道中消化速度较慢，因此有些人可能会出现胃部不适的问题。此外，因为它不能够增加饱腹感，容易让人过量食用，从而引发肥胖等健康问题。
综上所述，白凉粉制成的果冻一般情况下并不会对健康产生不良影响，但需要注意食用量和是否添加了过多的糖或其他化学物质。对于胃肠功能脆弱的人或者有任何健康问题的人，建议少食用或避免食用。
