使用纯牛奶制作奶油是非常简单的，以下是一些重要步骤和注意事项：
1. 精心选择原料：使用高品质的纯牛奶是制作奶油的关键之一。建议使用脂肪含量较高的全脂牛奶或38%左右的奶油。
2. 准备容器和工具：制作奶油时需要使用干净、干燥的容器和工具，以避免任何细菌感染或杂质。
3. 加热牛奶：将牛奶倒入平底锅中，用中火加热至快要沸腾的状态。这可有助于去除牛奶中的水分和保留更多的脂肪。
4. 转移到容器：将热牛奶倒入干净的玻璃瓶或塑料盒中，并用纱布或过滤器过滤掉未过筛的部分。
5. 搅拌：轻轻地用手或搅拌器搅拌牛奶，并不断地将顶部的挂浆扫进牛奶中，直到牛奶变稠成奶油。
6. 分离顶部：使用勺子或手指，轻轻地将奶油从牛奶中分离，并将其沉淀到底部的容器中。
7. 储存：将制作好的奶油放入冰箱中保鲜，取出使用时需提前使其回温至室温后再使用。
总之，制作奶油所需的步骤非常简单，但关键在于选择好原料和注意卫生，这样才能制作出味道浓郁、香甜可口的奶油。
