答案是肯定的，加红萝卜可以煮淡菜粥。
以下是具体的解释和理由：
1. 营养丰富：红萝卜含有多种维生素和矿物质，如胡萝卜素、钙、铁等。在煮粥时加入红萝卜可以增加粥的营养，为身体提供必要的营养元素。
2. 增加口感：红萝卜有一定的甜味，加入煮粥中可以使粥更加美味，增加食欲，尤其对于口感比较单一的淡菜粥来说，添加红萝卜可以让味道更加丰富。
3. 调节肠胃：淡菜粥易被消化吸收，但是对于一些肠胃不好的人来说，会出现胃胀或者肠胃不舒服。而红萝卜具有一定的助消化作用，可以缓解此类肠胃问题。
所以，加红萝卜可以煮淡菜粥。不过需要注意的是，煮粥时红萝卜的分量应该不宜过多，否则容易影响粥的口感和营养均衡。同时，选择新鲜的红萝卜，并将其切成小块煮入粥中，煮到红萝卜变软糯即可。
