红萝卜和虾可以搭配食用，有以下几点说明：
1. 营养上的搭配：红萝卜是一种非常营养丰富的蔬菜，富含胡萝卜素、维生素C和矿物质等。而虾则是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，同时也含有铁、锌等微量元素。这两种食材搭配在一起，可以让营养更加均衡。
2. 味道上的搭配：红萝卜具有甜味和清脆口感，而虾肉也比较嫩滑，因此两者搭配在一起可以增加整道菜品的口感层次和丰富性。
3. 烧烤时的搭配：红萝卜和虾在烧烤的时候也可以搭配食用。将红萝卜切成小块，搭配着虾串烤，不仅增加了口感的层次，还可以带来一份独特的美味。
4. 烹调方法：除了烤制之外，红萝卜和虾还可以搭配炒或是煮，根据自己的口味进行调料和烹调方式的选择。
总的来说，红萝卜和虾是可以搭配食用的，无论从营养还是口感方面都具有一定的优势。但需要注意的是，这两种食材都是容易引起过敏的食品，如果是第一次食用，建议少量尝试，避免过敏反应。
