代表性的粤菜包括：
1. 港式烧腩仔：烤制而成的薄膜爽口、肥而不腻的五花肉，是香港传统小吃中的代表。
2. 廣東煲仔飯：以米饭和各种不同配词的食材组成的美味煲仔饭，在广东地区颇受欢迎。
3. 叉烧：味道香甜、外焦里嫩的烤肉片，是广东便餐的重要组成部分。
4. 海鲜：香港和广东是中国海岸线最长的地区之一，所以当地的粤菜也以海鲜为代表。如清蒸石斑鱼、炭烤龙虾等，都非常受欢迎。
5. 蒸饺：在港式点心中占据重要地位的蒸饺，以其包裹在外形美观，汁水丰盈的特色品种而闻名。
总体来说，粤菜的口味是比较清淡、偏向于鲜甜的，注重调味适度和鲜味突出。而广东和香港地区几乎都是世界级美食之都，人们对于粤菜的热爱和追捧也是非常高的。
