做出鸡蛋汉堡蓬松有以下建议：
1. 选择适当的面团：选择高筋面粉和牛奶制作的面团可以使汉堡包更加蓬松。
2. 使用发酵剂：加入发酵剂（如干酵母或泡打粉）可以促使面团发酵，增强面团颗粒间的孔隙结构，从而使汉堡包更加蓬松。
3. 调整面团温度：将面团放在温度约为35℃的地方进行发酵，可以使面团更容易发酵，从而达到更好的蓬松效果。
4. 不过度搓揉面团：过度搓揉面团会破坏面团内部的气泡，导致汉堡包不够蓬松。
5. 在切开汉堡包时注意：在汉堡包完全冷却之前，不要提前将汉堡包切开，否则会导致内部的气泡流失，使其变得不那么蓬松。
6. 烤制时间：当在烤箱中烤制汉堡包时，要确定烘烤的温度和时间，以避免过度烘烤或不足烘烤（导致汉堡包过于稀软或过于硬）。
