北京烤鸭是中国传统美食之一，其口感和香气非常好。如果遇到烤鸭凉了怎么办，下面是几个方法可以重新让烤鸭恢复温度：
1. 烘箱：把烤鸭放进预热过的烘箱中，在150-180℃的烤箱中加热15-20分钟，直到烤鸭表面变得微微焦黄和热。
2. 蒸：把烤鸭放在蒸笼中，然后用大火蒸5-8分钟，直至完全加热。
3. 火锅：把烤鸭切成薄片，然后放入滚热的火锅中再浸泡30秒至1分钟。
4. 煮汤：把烤鸭剩余的骨头、肉、汁和调料都放进锅里煮出汤，然后将烤鸭肉切成条形后浸泡在热汤里吃，直至恢复温度。
总之，以上四种方法可以帮助重新老北京烤鸭恢复温度，同时保持口感和味道。
