肉出现异味可能是由于多种原因引起的，例如肉质不新鲜、储存不当等。如果肉有异味，我们可以尝试以下方法消除：
1.使用姜片：将姜片放在烹饪肉的过程中，可以有效去除肉的异味。
2.用盐水浸泡：在肉上涂抹一层盐，然后浸泡在水中10-15分钟，再彻底洗净，可以去除异味。
3.用面粉：在肉表面涂上一层面粉，让其渗透到肉内部10-15分钟，然后彻底清洗干净，能够有效去掉异味。
如果肉的异味无法消除，就需要考虑是否需要丢弃。以下几点可以帮助我们判断：
1.肉出现腐败现象：如果肉已经腐败，就必须立即丢弃。
2.肉变色或变软：如果肉发生变色或变软，也代表其可能腐败，需要立即丢弃。
3.异味太强烈：如果肉的异味过于强烈，即使采取了消除异味的方法，仍然建议不要食用，以免损害身体健康。
