1.外观：熟透的蛋挞会表面金黄色，没有黑斑或吐丝现象。而未熟的蛋挞表面可能会有白色或灰色的痕迹。
2. 摇晃：将蛋挞碗轻轻摇晃，如果蛋液没有颠簸，说明内部已经熟透了。如果震荡，蛋液还没有结固，说明蛋液内部还没有全熟。
3.取出来看看：将蛋挞取出后，倾斜一下，看看蛋液是否流动，如果流动都较少，说明熟透了。若是流动很多，说明它还需要继续烤制。
4.闻闻: 熟透的蛋挞散发香味，而未熟的则可能会有蛋液未煮熟的肉味、臭味。
5.试吃: 取一小口品尝，看看口感如何。熟透的蛋挞口感松脆, 不至于空心，没有凉腻生鸡蛋的口感。
