蛋挞是一种受欢迎的美食，但在制作过程中，烤时间和温度是非常重要的。如果烤得不够熟，蛋挞会太软，含有生鸡蛋味，而且还会让人感到不舒服。以下是一些可以帮助您判断蛋挞是否烤熟的技巧：
1. 视觉判断：当蛋挞表面逐渐变成淡金色并有一定的焦香味时，就可以取出来了。如果表面还是黄色的，需要再烤一些时间。
2. 插入牙签：用牙签轻轻地插入蛋挞的中心，抽出来后观察牙签上是否有流动的蛋黄液。如果有，则需要继续烤。
3. 摇晃蛋挞盘：摇晃蛋挞盘，如果蛋挞已经凝固，并没有晃动，那么它应该是烤熟了。
4. 炉门查看：通过炉门观察蛋挞状况，如果蛋挞表面起泡、裂纹明显、蓬松，这些都是烤熟的征兆。
不同的烤箱和蛋挞配方会影响烤制时间和温度，因此需要多尝试几次，找到最适合您家里烤箱的温度和时间。最重要的是，要确保蛋挞内部完全熟透，这通常需要30-40分钟的烤制时间。
