凉拌木耳是一道很常见的菜肴，但如果忘记焯水直接吃了怎么办呢？以下是几个建议：
1. 咽下去：如果没有明显的不适感，咽下去也是一个选择。木耳经过脱水和烘干处理，细菌已经被消灭，所以不会感染病菌。
2. 大量饮水：忘记焯水直接吃木耳可能会导致胃部反应或宿便。大量饮水可以帮助清洗胃肠道和促进排便。
3. 观察症状：如果出现腹泻、呕吐等症状，就需要及时去看医生。
4. 学习前置处理：忘记焯水的情况可能会再次发生，所以建议在烹饪前查看菜谱并学习食材的前置处理方法。
总之，忘记焯水直接吃木耳并不会对身体产生明显的危害，但需要注意饮食健康和及时观察症状。
