生菜洗涤步骤如下：
1. 首先把生菜的根部切掉，然后将叶子分离开来，一片一片用手撕碎。
2. 把撕碎的生菜放入盆中，加入清水，轻轻搓揉几次，将杂质和泥沙浮起。
3. 再倒掉旧水，加入新水再次搓洗几遍，以确保生菜清洁。
4. 最后用流动水冲洗几次，将水份滤干即可食用。
注意事项：
1. 在洗涤生菜时，要谨慎对待，不要用力搓揉及摩擦，以免破坏生菜口感和营养价值。
2. 洗涤生菜时，最好使用无毒有机清洗剂，或者食品级白醋，以杀菌和去除残留农药。
3. 生菜洗涤后应该在30分钟内食用，以保持其脆嫩味道。
4. 建议使用大型沥水篮，以便将整个生菜沥干，减少滞留水份产生恶臭的可能。
5. 干燥后，最好使用塑料袋储存，以保持生菜的新鲜度。
