生菜包饭是一种健康营养的饮食方式，既简单又美味。下面是制作生菜包饭的步骤和要点：
1.材料准备：米饭、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、香菜、生菜叶、盐、酱油等。
2.将米饭用清洁的手洗净，浸泡20分钟，放入电饭锅中加水煮熟。
3.胡萝卜和黄瓜切成细条，香菜切碎；
4.在碗中打一个鸡蛋，加入少量盐，并搅拌均匀；
5.平底锅中倒入少量油，当热锅后将鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄，取出；
6.将饭取出略晾，把黄瓜胡萝卜、香菜和酱油混合，搅拌均匀；
7.将生菜叶洗净，控干水分，并摆在盘子里；
8.将煎好的鸡蛋和混合好的蔬菜放在生菜叶上，然后把米饭铺在蔬菜上，加上适量的酱油；
9.用生菜叶把米饭包起来，吃的时候沾上自己喜欢的调料即可。
制作生菜包饭的要点：煮饭时注意控制水分，煎鸡蛋时火力不宜过大，搭配蔬菜根据自己的口感和偏好来选取。
