秋葵是一种非常营养丰富且美味的蔬菜，它含有维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养成分，被广泛应用于各种家庭菜肴和餐厅菜品中。那么，煮秋葵要不要去头呢？下面就来分点回答。
1. 是否需要去头并没有固定的答案，主要看个人喜好。对于一些人来说，秋葵头部有些硬且口感不佳，因此他们会选择去掉头部再进行烹饪。
2. 煮之前，建议先将秋葵洗净并切成适当大小。如果头部比较硬，则可以使用刀片轻轻切除，也可用手摘掉。此外，也有人认为秋葵头部有很多营养物质，因此保留头部可增加口感和营养。
3. 煮秋葵的时间通常为3-5分钟，不宜过长或过短，否则口感不佳。要注意的是，在烹饪过程中不要超过7分钟，否则秋葵就容易变得糊烂。
4. 烹饪秋葵时，最好选用慢火煮或者炒，不宜高温处理，以免影响口感。同时，可以加入一些配料如盐、胡椒粉、芝士等，更加美味。
总之，煮秋葵是可以去头的，也可以不去头，主要看个人喜好和需要。煮秋葵需要注意时间和火候，同时可以根据自己口感加入一些调味料。
