香水柠檬和柠檬是不同品种的柠檬，它们之间有很多区别：
1.外观：香水柠檬的果实较小，呈椭圆形，表面光滑，颜色较深，一般呈深绿色或者深黄色；而柠檬则相对较大，呈圆形或卵圆形，表面有皱纹，颜色以鲜黄色为主。
2.口感：香水柠檬的果汁量很少，因此汁水味道浓重，酸味比较强，但并不苦涩；柠檬果汁较多，口感酸甜适中的同时仍然带有一定的苦涩味。
3.用途：由于香水柠檬口感较强，所以通常用于制作食品调料，如酸橙汁、酸柑汁等；而柠檬则被广泛运用于制作饮料、调味品以及烘焙食品等。
4.营养价值：两者的维生素C含量很高，而香水柠檬相对柠檬来说维生素P和B族维生素等含量更高。
综上所述，香水柠檬和柠檬两者区别较大，可以从外观、口感、用途以及营养价值等角度来进行比较。
