1.植物学区别：柠檬薄荷（Mentha x piperita ‘Citrata’）是薄荷科薄荷属的一种杂交品种，它是由水薄荷和绿薄荷杂交而来的；普通薄荷（Mentha piperita）是只含有水薄荷的植物品种。
2.香味区别：柠檬薄荷有柠檬清新的香味，味道较为清淡，适合用在气味芳香类食品或饮品中，例如柠檬薄荷茶、薄荷糖等；普通薄荷则口感强烈，有刺激性的薄荷香气，常用于口腔清新剂、喉糖、糖果等产品。
3.化学成分区别：柠檬薄荷和普通薄荷的化学成分有所不同。柠檬薄荷中含有柠檬烯、柠檬醛、薄荷醇等成分，普通薄荷中主要含有薄荷醇和薄荷腙等成分。同时，柠檬薄荷的柠檬醛含量较高，在水中易挥发，所以适合用来制作果味类的饮料。
4.用途区别：正是因为柠檬薄荷的香味和化学成分与普通薄荷不同，使得它们的用途也有所区别。柠檬薄荷适合用来制作口感清爽、气味芳香的糖果、饮料等食品；普通薄荷则常被用于制作口腔清新类产品、药物等。
