北京和上海是中国的两个重要城市，都拥有着丰富多彩的美食文化。下面是它们的一些名小吃：
北京名小吃：
1. 烤鸭：著名的北京烤鸭是必尝的美食，皮酥脆，肉质鲜美；
2. 羊蝎子：煮羊蝎子的秘诀在于辅料选取，能够突出羊蝎子的鲜香；
3. 炸酱面：用黄豆酱制成的炸酱面是传统的北京美食；
4. 八宝饭：这是一道传统的甜点，从外观到口感都非常地美妙；
5. 麻豆腐：这是一种香辣可口的豆腐，十分有特色；
6. 哈尔滨冰棍：这是一种可以让人重新认识冰淇淋的美食；
7. 糖葫芦：如果说有一些食物是北京的象征，那么糖葫芦一定是其中之一。
上海名小吃：
1. 小笼包：无论是在国内还是在国外，小笼包都是最具代表性的上海饮食文化；
2. 手抓饼：口感香酥嫩滑，厚重和饱腹感都非常棒；
3. 红烧肉：这是一道十分地家常的菜品，符合上海人悠闲自得的生活态度；
4. 红油抄手：入口辣而爽口，清甜又十分地令人膜拜；
5. 糯米鸡：这是一种外皮色彩诱人的美食，让人看到就想吃；
6. 油豆腐：尝试过的人都会被油豆腐这种嫩滑可口的口感征服；
7. 叉烧饭：这是上海地道的中式快餐，口味鲜香，物有所值。
