1. 猪腿肉：猪腿肉有着较低的脂肪含量，同时又富含着蛋白质，能够使得制作出来的猪肉馅更加健康。
2. 猪肩肉：猪肩肉的纤维比较松软，容易切成肉丝块，同时也含有适量的脂肪，能够赋予猪肉馅丰富的口感及香味。
3. 猪后腰肉：猪后腰肉肉质松软，肥瘦搭配合理，相对于其他部位更为便宜。
4. 猪里脊肉：猪里脊肉是比较嫩的部位，肉质鲜嫩、少油，但相对偏贵。
5. 省略筋膜部分的猪肉：这种做法不局限于某个部位，而是去掉所有的筋膜，制作出来的肉馅口感顺滑，同时也能更好地吸收调料的味道。
猪肉馅用什么部位的猪肉
1. 猪腿肉：猪腿肉有着较低的脂肪含量，同时又富含着蛋白质，能够使得制作出来的猪肉馅更加健康。
2. 猪肩肉：猪肩肉的纤维比较松软，容易切成肉丝块，同时也含有适量的脂肪，能够赋予猪肉馅丰富的口感及香味。
3. 猪后腰肉：猪后腰肉肉质松软，肥瘦搭配合理，相对于其他部位更为便宜。
4. 猪里脊肉：猪里脊肉是比较嫩的部位，肉质鲜嫩、少油，但相对偏贵。
5. 省略筋膜部分的猪肉：这种做法不局限于某个部位，而是去掉所有的筋膜，制作出来的肉馅口感顺滑，同时也能更好地吸收调料的味道。
