1. 风干鸡的保质期：风干鸡相较于其他肉类产品而言，保质期较长，大约可以保存一个月左右。
2. 冷藏条件：放入冰箱后应该储存于比较低的温度区域，理想的温度为0~4℃，并且要将风干鸡密封，避免与其他食品接触。
3. 保鲜措施：如果不确定风干鸡的保质期，建议在冷藏前用盐水或者花雕酒浸泡大约1~2小时，再放入冰箱进行储存。其原理即通过腌制来增加鸡肉的保质期。
4. 食用建议：从卫生和健康角度出发，并不建议长时间存放风干鸡，最好是在家里制作风干鸡时只做需要的数量，或者购买分装式的风干鸡，以避免长时间的食品储存带来的安全隐患。
