1.先用流水冲洗：将购买的大闸蟹拿回家后，先用流水轻轻冲洗。这样可以帮助去掉一些表面上的泥沙和杂质。
2.浸泡海盐水中：准备一个容器，注入适量的海盐和水混合至少20分钟，然后把大闸蟹放在里面浸泡数小时或过夜。这样做可以促进大闸蟹排出体内的脏东西，也可以消除蟹身的异味。
3.用清水浸泡：清水浸泡可以帮助蟹壳变得更加亮丽，同时也能更好地保护蟹肉的鲜嫩和口感。将螃蟹放入清水中浸泡30分钟左右。
4.沸水加盐煮：将大闸蟹用沸水煮熟，加入一些盐，可将蟹身所有的细菌杀灭，更加安全卫生。
5.切开清理：在清理的时候要把大虾蜕壳、鱼鱼鳃、鱿鱼气管等一起清理干净。把里面的膏状物清理完后才能彻底的卫生，也能让食用更加美味。
6.重复清洗：完成以上整个流程后，我们还需要再次用清水进行冲洗，保证最后整只 螃蟹 的每一部分都得到充分的洗净和消毒处理。
