柚子剥开后如何保存，应该注意以下几点：
1. 放入冰箱保存：将剥好的柚子放入保鲜袋中，尽可能将空气挤出，然后放入冰箱冷藏室内。这种方式可以延长柚子的保存时间，但是需要注意的是柚子的口感会变差，口感完全没有新鲜柚子口感好。
2. 存放于阴凉处：如果不想吃几天后发现柚子的口感变差，也可以将柚子放在阴凉处，例如阳台上避免阳光暴晒，或者放在通风良好的储物室中，可以用报纸、厨房纸巾等包裹一下柚子，这样可以有效地防潮。
3. 冻起来：如果希望长期保存柚子并且保持原有口感，可以将柚子切成小块，放在冷冻室中，但是这种方法需要先将柚子制冷到冰箱温度才能冷冻，不然，柚子在冷冻过程中很容易受损。
4. 用盐水浸泡：将剥好的柚子放入盐水浸泡，可使柚子保持新鲜。浸泡时间不要过长，一般为10-15分钟左右，否则柚子变得咸味过重。
总的来说，剥好的柚子应该尽快食用，如果需要保存，建议还是放在阴凉处或冰箱中。避免暴晒和高温环境，同时也不要让柚子过度潮湿。
