1. 看选购：在选购时应该选用颜色发亮，肉质饱满，骨头白色或黄色带少许红色以及紧密的肌纤维。2. 切块处理：首先将鸡腿去除外皮，并将其切成适当的大小，使得烹饪时更加容易入味，同时也能够更好的吸收调料的味道。3. 腌制口感：对于鸡腿怎么弄才好吃来说，腌制是不可缺少的过程，可以加入盐、胡椒、生姜、葱、料酒等调料进行腌制，增加口感。4. 适当调味: 烤之前可刷上点糖水，焦糖色会增加美味度。5. 烘烤技巧：可以在烤箱里烤制，中火加烤，每个面烤至金黄色即可取出，入口酥嫩多汁。6. 搭配酱汁：烤好后可以根据个人口味酌情搭配番茄酱、蜂蜜芥末酱等酱汁，增加风味和口感的层次。
鸡腿怎么弄才好吃
