面汤是一道美味营养的菜肴，下面给大家分享制作面汤的配方和煮法。
1. 配方：米线、肉末、葱姜、香菜、盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精、水。
2. 煮法：
- 准备材料：将葱姜切成末，香菜洗净切段；
- 炒肉末：锅中倒入适量油烧热，加入葱姜煸炒出香味后加入肉末，翻炒至变色；
- 加调料：加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精翻炒均匀；
- 煮米线：另起一锅烧水，加入米线煮熟；
- 调汤：将煮好的米线捞出沥干，加入炒好的肉末，再倒入已烧开的水，调入适量盐和味精，大火煮沸；
- 盛盘：将煮好的面汤倒入碗中，放入适量的香菜即可享用。
制作面汤的关键在于火候和调味，需根据个人口感来进行适当调整，加入适量的香菜和鸡汤可以增加汤的口感和味道。如果想要增加营养，可以加入蔬菜等配料。
