1.将新鲜的猪肉进行预处理，即去除多余的脂肪和筋膜，将其切成适当的大小后包裹好。
2.使用标准的食品保鲜袋将猪肉包装起来，并且将袋子紧密封口，以避免空气进入。
3.将包装好的猪肉放到冰箱中，在零下18摄氏度以下的温度下进行冷冻。
4.不要将猪肉与其他冷冻食品混合存放，以免影响品质。
5.在长期保鲜的过程中，不要经常开启和关闭冰箱门，以保持稳定的冷冻温度。
6.冷冻的时间不应超过6个月，否则其品质和口感会受到影响。
7.在需要使用时，先将猪肉解冻，在冰箱中进行缓慢解冻，不要使用微波炉或放置在室温下解冻。
8.处理冻后变色的猪肉时，可以用醋或柠檬汁等酸性调料浸泡一段时间，以使其恢复原有颜色。
