炒地瓜粉是一道非常简单的美食，以下是制作方法：
材料：
1.地瓜粉 50g。
2.鸡蛋2个。
3.油适量。
4.盐适量。
5.大葱2根。
做法：
1.将地瓜粉放在大碗中，加入凉水搅拌成均匀的糊状。
2.热锅加油，待油温升高后，将葱切成小段放入锅中，爆香。
3.将地瓜粉倒入锅中，用铲子迅速翻炒，将粉炒散。
4.将鸡蛋打入锅中，迅速翻炒。
5.加入适量盐调味即可。
提示：
1.地瓜粉要先用凉水搅拌，否则会出现结块。
2.每次加入的油要适量，过多不利于健康。
3.炒好后可以撒点葱花增加口感。
炒地瓜粉的做法
