杂拌太甜是因为糖的比例过高，口感会有些难以接受。如果您觉得太甜的话，可以考虑用水泡来缓解这种情况。以下是一些需要注意的点：
1. 泡多久
拌好的杂拌必须在保持质量和口感的情况下尽可能地避免浪费，因此在泡之前最好弄清楚需要泡多久。通常情况下，5-10分钟就足够了。
2. 使用的水
当你准备泡杂拌时，选择的水的温度很重要。在这种情况下，应使用自来水或矿泉水（未开瓶），温度不宜过高。
3. 重复泡
当杂拌太甜时，建议不要重复泡。因为重复泡可能会让杂拌变得更加甜腻。
总之，泡水并不是修复过甜的杂拌的最佳方法。请在制作时谨慎加糖，以让味道和口感更加均衡。
