1. 增加酸度：可以加入柠檬汁、醋、红酒等酸性调味品，将炖肉中过多的甜味中和掉一些。
2. 加入香料：可以使用一些芳香味较浓的香料，例如八角、茴香、丁香等，能够减轻炖肉的甜味。
3. 增加咸味：可以适量加盐或者酱油，让肉的口感更加均衡，味道更加丰富。
4. 添加苦味食材：如苦瓜、芹菜等，也可以有效地遮盖甜味，让肉的口感更加清新。
5. 撒上芝士：如果炖肉偏向甜味的话，可以再撒一些芝士碎在上面，既能掩盖甜味，又能增加风味。
炖肉太甜了放什么遮甜
1. 增加酸度：可以加入柠檬汁、醋、红酒等酸性调味品，将炖肉中过多的甜味中和掉一些。
2. 加入香料：可以使用一些芳香味较浓的香料，例如八角、茴香、丁香等，能够减轻炖肉的甜味。
3. 增加咸味：可以适量加盐或者酱油，让肉的口感更加均衡，味道更加丰富。
4. 添加苦味食材：如苦瓜、芹菜等，也可以有效地遮盖甜味，让肉的口感更加清新。
5. 撒上芝士：如果炖肉偏向甜味的话，可以再撒一些芝士碎在上面，既能掩盖甜味，又能增加风味。
