大蒜可以经常吃，以下是对其作用的分点回答：
1. 提高免疫力：大蒜中富含硫化物，有抗菌、抗病毒的作用，能增强人体的免疫力，预防感染疾病。
2. 保护心血管：大蒜中的硫化物能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心血管疾病。
3. 防癌抗癌：大蒜含有丰富的抗氧化物，能清除自由基，减少细胞损伤，预防肿瘤的发生。
4. 扩张血管：大蒜中的硫化物能促进血管扩张，有降低血压的效果，能够缓解高血压患者的症状。
5. 抗炎消炎：大蒜能通过降低炎症反应，减轻疼痛，有消炎作用，对治疗风湿性关节炎、牙龈炎等有一定帮助。
总之，大蒜具有多种益处，适当经常食用对身体有益无害。但应注意控制摄入量，因为大蒜的辛辣成分可能对某些人的消化道和口腔产生刺激。同时，出现不适及过敏症状时应立即停用并到医院就诊。
