1.用清水浸泡：腌制的鱼可以先用凉水泡30分钟，然后换水再泡30分钟，以此类推。或者，一边用水冲洗鱼的表面一边揉搓，这样可以去除鱼身上的盐分。
2.加柠檬汁：将适量的柠檬汁挤到鱼的表面，然后轻轻按摩鱼肉几分钟，待柠檬汁渗入鱼肉中，起到中和盐分的作用。
3.加牛奶：将腌制的鱼放进淡牛奶中浸泡30-60分钟，牛奶中的钙质可以与鱼中的钠离子结合，中和咸味。
4.加苏打粉：将一个柠檬的果皮切碎后加入少量的苏打粉，稍微搅拌一下后倒入清水中，再将腌制的鱼浸泡其中20-30分钟。
5.最后可以在烹调时不加盐或用较少的盐调味，以避免再次增加咸味。
