1. 加入蔬菜：将肉馅和蔬菜一起搅拌均匀，可以有利于将咸味分散。
2.用面粉或者土豆淀粉补救：将适量的面粉或者土豆淀粉加入到肉馅中，并进行充分的搅拌，这样可以吸收一部分咸味。
3. 加入麵包屑或者大豆纤维：将适量的麵包屑或者大豆纤维加入到肉馅中，并进行充分的搅拌，它们都会吸收一些咸味。
4. 加水煮或者蒙上淀粉后煮：烹调方式也不同，如果是炖、煮等方法，可在肉馅中加入一些水，并煮至沸腾， 每次放少一点的盐，如果是炒就可以在肉馅里面加淀粉，再放少一点的盐，这样可以将咸味稀释掉。
5. 重新制作：如果太过咸无法修复，可以将肉馅存起来，重新采购肉类重新制作，注意要少放点盐。
