鱼肉猪肉馅是一种非常受欢迎的饺子馅料，因为它既有丰富的蛋白质和营养物质，也有鲜美的口感和香味。在制作饺子时，可以配以以下几种菜：
1. 韭菜：韭菜是饺子必备的佐料，其味道适中而不失清香，与鱼肉猪肉馅搭配能调和肉馅的异味。
2. 菠菜：菠菜不仅营养丰富、口感柔软，而且绿色的菜叶有利于提高食欲和增进肠胃健康。
3. 木耳：木耳是非常好的配料之一，其纤维质量高，加入到饺子馅里更能起到填充和保持湿润的作用。
4. 红萝卜：红萝卜的甜味和嫩滑的口感，与饺子肉馅混合在一起可以增加食材的多样性，增加营养成分和口感的层次感。
5. 鸡蛋：鸡蛋是一种非常常见的饺子配料，其味道鲜美、营养丰富，与饺子馅相融合能增加丰富的口感层次。
