1.准备材料：面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、食用油、芝麻、熟黑芝麻
2.将面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、食用油混合搅拌均匀（可加入少量香草精或五香粉增加口感），揉成面团。
3.将揉好的面团分割成长条，取两条交叉绞在一起成麻花形。也可以用擀面杖将面团弄成薄片，将其切成小条，再绞成麻花形。
4.将绞好的麻花放在容器中，加入水煮沸，不要让麻花互相粘连。小火煮至表面芝麻熟透后，捞出控水放在锅子中用中火翻炒至麻花表层表面略微有点裂纹即可出锅盛出，放凉即可。
5.可根据自己口味在最后撒上熟黑芝麻和白糖即可，摆上桌享用。
6.要使麻花更香脆可添加少许醋，用醋替代水下锅炸制即可。
