1. 准备工作:将青豆清洗干净,去掉表皮和残留的石头或杂质。
2. 煮沸水:把锅装满水,放在火上烧开。
3. 加入青豆:等水开后直接将青豆放进去,不需要提前泡发。
4. 待水再次沸腾:在加入青豆后,水会因为青豆的温度而稍微降低。当水再次沸腾时,调低火力,煮至青豆变软。
5. 尝试口感:要注意的是,常见的青豆饭菜都需要煮至熟透,但是如果只是吃生的青豆,可根据个人口感自行掌握时间。
6. 大约需15 - 20分钟:一般来说,青豆需要煮大约15 - 20分钟左右才能熟,具体时间依据青豆的大小、种类和新鲜程度而定。
7. 不过量不可少:煮青豆时,用量一定要控制好,过多会影响煮熟的时间,而过少则会导致煮熟的不均匀。
8. 避免过度煮熟:要注意不要煮过度,否则青豆就会变得泥浆状或者失去营养。