食材明细
高粉240克
奶粉20克
鸡蛋1个
酵母粉2克
水120克
白糖30克
植物油25克
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
1
面包桶里先放面粉然后放入酵母粉，并用面粉埋起来
2
然后加入奶粉、糖、油、鸡蛋和水。鸡蛋是打散的，不要全部倒入，剩余一点刷面包
3
启动和面程序，现在室内温度高，可以在室温下发酵，当然也可以使用面包机的发酵程序
4
一次发酵发至2、3倍大小，取出面团，等分为3份，收圆盖上笼布松弛15分钟
5
取其中一块面团，用擀面杖压薄成长方形
6
然后卷起，平均分段
7
放到刷了油的烤盘里，放到烤箱里进行二次发酵
8
发至2倍大小，取出面包胚，表面刷一层蛋液
9
烤箱预热后，180度，上下火，中层，烤15分钟
香甜小面包的做法步骤
