香甜的拿破仑蛋糕怎么做好吃又简单，做法

主料

• 黄油 ：150

• 高筋面粉 ：60

• 砂糖 ：180

• 白兰地 ：40

• 牛奶 ：250

• 低筋面粉 ：280

• 鸡蛋 ：7个

• 橄榄油 ：50

辅料

• 水果 ：适量

• 盐 ：4

• 水 ：120

• 巧克力 ：适量

具体步骤

• 第一步

  1.准备食材。

• 第二步

  2.烤蛋糕片

• 第三步

  3.将烤好的蛋糕片切成8块。

• 第四步

  4.做卡士达酱，2个蛋黄加入80克砂糖拌匀，再依次加入250克牛奶和过筛后的的30克低粉，拌匀放入锅内熬煮成糊状，放凉备用。

• 第五步

  5.做酥皮(低粉中放入40克黄油，120克水，整理成面团后放入冰箱冷藏，一小时后拿出，擀成片，黄油擀成片状裹入，包好，叠被子形式，放入冰箱冷藏半小时，拿出后再重复以上过程，如此三次，然后放入烤箱烤制。

• 第六步

  6.准备水果及巧克力。

• 第七步

  7.巧克力刨成细丝，弥猴桃干切成小丁。

• 第八步

  8.蛋糕片放底层，撒上一层巧克力。

• 第九步

  9.放上一层酥皮。

• 第十步

  10.用裱花嘴挤上一层卡士达酱，再放一层蛋糕，放上果干，再放一层酥皮，撒上巧克力丝，摆上水果即可。

• 第十一步

  11.味道好极了，好看吗？