主料
猪肉200克
韭菜200克
茄子3个
面粉150克
辅料
家乐鸡粉调味料
3克
酱油
10克
食用油
20克
精盐
6克
烙韭菜猪肉茄盒的做法
1.
食材：韭菜、绞肉、面粉、茄子、家乐鸡粉
2.
把面粉放入盆里，放入2克精盐，倒入清水调成面糊
3.
猪肉放入大碗里，放入家乐鸡粉调味料
4.
在放入精盐、酱油
5.
调匀腌制十五分钟（时间长更好）
6.
韭菜切碎
7.
放入腌制好的肉里
8.
搅拌均匀成馅
9.
茄子切成茄夹
10.
把馅夹在茄夹里
11.
电饼铛上下刷上一层油
12.
把茄夹放入面糊里，均匀的裹上一层面糊
13.
放入电饼铛上
14.
盖上电饼铛的上盖，按肉馅饼档烙
15.
烙好的茄盒
烹饪技巧
1、调好的面糊里不要有生面。
2、电饼铛是不沾的，刷一层油就可以了，吃起来不腻。
