椰汁千层糕怎样切好看

2020-10-29 社会 176阅读

侧切,能看见分层才好看

椰汁千层糕

主料

椰浆400ml    马蹄粉250g  

水650ml    红片糖2.5片  

炼乳(可不加)120g  

椰汁千层糕的做法步骤

1. 准备材料,

2. 1,红糖用450ml水煮开,直致融化,放凉
2,250g马蹄粉用200ml水调成浓浆,分成两份
3,400ml椰汁与120g炼奶拌匀

3. 放凉的红糖水与一份马蹄稠浆搅拌成小黄

4. 另一份马蹄稠浆与椰浆搅拌均匀,成为小白

5. 之后就开始蒸糕,先放小黄,再放小白,重复这步骤,最后一层也是放小黄,这样颜色就好看点,这是成品图

6. 一定要放凉才能切,要不然不成型,会散

7. 很Q很弹,口感很好呢!

小贴士

水的比例一定要控制好,多了或少了口感都不一样哦!

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