侧切,能看见分层才好看
椰汁千层糕
主料
椰浆400ml 马蹄粉250g
水650ml 红片糖2.5片
炼乳(可不加)120g
椰汁千层糕的做法步骤
1. 准备材料,
2. 1,红糖用450ml水煮开,直致融化,放凉
2,250g马蹄粉用200ml水调成浓浆,分成两份
3,400ml椰汁与120g炼奶拌匀
3. 放凉的红糖水与一份马蹄稠浆搅拌成小黄
4. 另一份马蹄稠浆与椰浆搅拌均匀,成为小白
5. 之后就开始蒸糕,先放小黄,再放小白,重复这步骤,最后一层也是放小黄,这样颜色就好看点,这是成品图
6. 一定要放凉才能切,要不然不成型,会散
7. 很Q很弹,口感很好呢!
小贴士
水的比例一定要控制好,多了或少了口感都不一样哦!